Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offertepagina om jouw offerte aan te vragen. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op.
Bokking, ook wel bokkel of smoked herring, is een klassiek ingrediënt binnen Surinaamse en Antilliaanse keukens. Het wordt traditioneel gebruikt in gerechten zoals bakkeljauw-achtige bereidingen, stoofschotels, sandwiches, rijstgerechten en hartige snacks. Dankzij de karakteristieke rooksmaak geeft bokking extra diepgang aan vele Caribische familierecepten. Ook binnen bepaalde West-Afrikaanse gemeenschappen wordt bokking incidenteel gebruikt als smaakversterker in sauzen en soepen, maar de primaire afzetmarkt blijft de Surinaamse en Antilliaanse gemeenschap. In regio’s waar dit product voorkomt wordt het soms aangeduid als smoked herring, bokkel, kipper of lokaal als dried herring.
Gewicht: 0,180
Vul hieronder je gewenste naam in.
Geef je nieuwe verlanglijst hieronder een naam.
