Kaneel wordt gebruikt als smaakstof in frisdranken, thee en gebak en wordt vaak toegevoegd aan havermout, snoep en kauwgom. Kaneel is ook een veelgebruikt ingrediënt in veel Indiase curries va...
Read more
Djiera-Komijn is een aromatische kruidensoort die onmisbaar is in zowel de Surinaamse, Indiase, Midden-Oosterse als Mediterrane keuken. Deze komijn heeft een warme, aardse smaak en een licht n...
Read more
Daun salam is het blad van een struik/boom uit de mirtefamilie (Myrtaceae) en heeft dus niks te maken met laurier, waar het vaak mee wordt vergeleken of door wordt vervangen. Het blad lijkt alleen ...
Read more
Gemberpoeder is een veelzijdige specerij met een warme, aromatische smaak en een licht pittige ondertoon. Deze fijn gemalen gember is perfect om gerechten meer diepte en warmte te geven. Gebruik he...
Read more
Gebruik gemalen witte peper als mild alternatief voor zwarte peper. Gemalen witte peper is wat aromatischer van smaak dan zwarte peper en smaakt iets minder krachtig. Witte peper kan vrijwel in elk...
Read more
Gemalen zwarte peper kan in bijna elk gerecht worden gebruikt maar is vooral lekker in hartige gerechten. Het heeft een veelzijdige, warme smaak en een specifiek aroma. Geen wonder dat peper van al...
Read more