Maussi Kruiden Gemalen Kaneel 50gr

Maussi Kruiden Kaneel Poeder is fijngemalen kaneelschors in poedervorm — één van de meest gebruikte kruiden ter wereld en een vaste smaakgever in de Surinaamse, West-Afrikaanse, Centraal-Afrikaanse en Caribische keuken. De geur is warm, zoet en licht kruidig. De smaak is zacht maar uitgesproken — zoet van zichzelf, met een lichte warmte die niet prikt maar wel diepte geeft aan een gerecht. In poedervorm lost kaneel makkelijk op in beslag, sauzen en warme dranken, en mengt gelijkmatig door droge kruidenmixen. Dit maakt het veelzijdiger dan kaneelstokjes voor alledaags gebruik.

In de Surinaamse keuken is kaneel poeder onmisbaar in zoete gebakjes, bolo's en pindakoeken, maar ook in hartige stoofpotten zoals saoto waar het een warmte geeft zonder te overheersen. In de Ghanese en Nigeriaanse keuken wordt kaneel gebruikt in rijstpudding, kruidenthee en feestelijk gebak. In de Congolese en Centraal-Afrikaanse keuken komt kaneel terug in zoete broodjes en warme pap. In de Caribische keuken hoort kaneel bij rum cake, koekjes en warme chocolademelk. Verpakt door Maussi Kruiden in Nederland, in een handige verpakking van 50 gram. Bewaar op een droge, koele plek buiten direct zonlicht.

⭐ Waarom Kiezen voor Maussi Kruiden Kaneel Poeder?

⭐ Fijn gemalen voor direct gebruik
Lost makkelijk op in beslag, sauzen en dranken zonder klontjes.
⭐ Veelzijdig in zoet én hartig
Thuis in gebak, stoofpot, pap én kruidenthee — één pot voor alles.
⭐ Bekend in meerdere keukens
Gebruikt in Surinaamse, Ghanese, Nigeriaanse én Congolese recepten.
⭐ Handig formaat
50 gram is ideaal voor thuisgebruik — compact, betaalbaar en altijd bij de hand.
⭐ Verpakt in Nederland
Verpakt door Maussi Kruiden in Nederland voor verse kwaliteit in elke bestelling.

📦 Productdetails

Voedingswaarde (per 100g)

Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.

🌍 Ook Bekend Als

Nederland: kaneel poeder, gemalen kaneel
Suriname (Sranantongo): kaneri
Ghana (Twi): cinnamon
Nigeria (Yoruba): igi adi dun
Nigeria (Hausa): kirfa
Congo / DRC (Lingala): canelle
Engelstalig: cinnamon powder, ground cinnamon
Franstalig: cannelle en poudre, cannelle moulue
Botanisch: Cinnamomum verum / Cinnamomum cassia

🍳 Bereidingswijze

Surinaamse Bolo met Kaneel (8 personen):

Stap 1 — Beslag maken: Meng 250 gram bloem, 150 gram suiker, 2 theelepels Maussi Kaneel Poeder, 1 theelepel bakpoeder en een snufje zout in een kom. Voeg 3 eieren, 100 ml melk en 100 gram zachte boter toe en mix tot een glad beslag.

Stap 2 — Bakken: Vet een bakvorm in en giet het beslag erin. Bak in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 35 tot 40 minuten tot een tandenstoker er droog uitkomt.

Stap 3 — Afwerken: Laat de bolo afkoelen en bestrooi licht met extra kaneel poeder voor extra geur en smaak voor het serveren.

Warme kaneelthee (alternatief gebruik): Los een halve theelepel kaneel poeder op in een kop heet water of warme melk. Voeg honing naar smaak toe. Populair in de Surinaamse, Ghanese én Caribische huishoudens als avonddrank.

⚠️ Bewaar het poeder na gebruik goed gesloten op een droge plek — vochtigheid kan het poeder klonteren.

🍽️ Toepassingen

• Surinaamse Bolo (Suriname) — Kaneel poeder geeft de typische warme, zoete smaak aan dit traditionele Surinaamse cake dat bij feesten en familiemomenten hoort.
• Saoto Soep (Suriname) — Een snufje kaneel in de bouillon van saoto geeft warmte en diepte aan deze geliefde Javaans-Surinaamse soep.
• Rijstpudding (Ghana / Nigeria) — In de West-Afrikaanse keuken wordt kaneel poeder gestrooid over warme rijstpudding als zoete afsluiter of ontbijt.
• Rum Cake (Caribisch) — Kaneel is een vast onderdeel van de kruidenmix in de traditionele Caribische rum cake — warm, feestelijk en geurig.
• Maïspap met kaneel (Congo / Centraal-Afrika) — In de Congolese keuken wordt kaneel gemengd door warme maïspap als zoete ochtendpap voor kinderen en volwassenen.
• Pindakoeken (Suriname) — Kaneel poeder mengt mee in het deeg van Surinaamse pindakoeken voor een warme kruidenachtergrond die het pindaaroma versterkt.

❓ Veelgestelde Vragen

Wat is het verschil tussen kaneel poeder en een kaneelstokje?

Kaneel poeder is de gemalen versie van kaneelschors en lost direct op in je gerecht. Een kaneelstokje geeft smaak af tijdens het koken maar moet je daarna verwijderen. Voor beslag, koeken en warme dranken is het poeder veel handiger — voor stoofpotten en thee kan je ook een stokje gebruiken.

Kan ik Maussi Kaneel Poeder gebruiken in hartige gerechten?

Ja, zeker. In de Surinaamse en West-Afrikaanse keuken komt kaneel ook voor in hartige stoofpotten en soepen zoals saoto. Het hoeft maar een kleine hoeveelheid te zijn — een kwart theelepel is vaak al genoeg om warmte te geven zonder het gerecht zoet te maken.

Hoe lang is het poeder houdbaar na openen?

Kaneel poeder blijft na openen goed als je het droog en goed gesloten bewaart, weg van zonlicht. In de meeste gevallen blijft het 12 tot 18 maanden goed van kwaliteit. Ruikt het minder sterk, dan is het minder vers maar niet schadelijk.

Is dit product geschikt voor kinderen?

Ja, kaneel poeder in normale kookhoeveelheden is gewoon geschikt voor kinderen. Het wordt veel gebruikt in warme pap, kindervriendelijke koekjes en warme melk. Geef kleine kinderen geen grote hoeveelheden puur kaneel — verwerk het altijd in een gerecht of drank.

Wat is het verschil tussen Ceylon kaneel en Cassia kaneel?

Ceylon kaneel komt uit Sri Lanka en heeft een fijnere, zoetere smaak. Cassia kaneel komt uit China en Vietnam en heeft een sterkere, iets scherpere smaak. Beide worden verkocht als kaneel poeder. In de Surinaamse en Afrikaanse keuken wordt vaak Cassia gebruikt omdat die krachtiger van smaak is in grotere gerechten.

Kan ik kaneel poeder ook in dranken gebruiken?

Absoluut. Kaneel poeder lost goed op in warme dranken zoals thee, warme melk en chocolademelk. In de Surinaamse, Ghanese én Caribische thuiskeuken is een snufje kaneel in warme melk voor het slapen een bekend gebruik. Roer goed door want het poeder zinkt naar de bodem als de drank afkoelt.