Prekese, of aidanfruit, ook bekend als Tetrapleura tetraptera, is een geliefd West-Afrikaans ingrediënt met een diepe, aromatische geur en een unieke lichtzoete smaak. De gedroogde peulen word...
Lire la suite
Whole Egusi zijn gedroogde, hele meloenzaden die veel worden gebruikt in West-Afrikaanse keukens vanwege hun rijke, nootachtige smaak en uitstekende bindende eigenschappen. Egusi wordt traditioneel...
Lire la suite
Djiera-Komijn is een aromatische kruidensoort die onmisbaar is in zowel de Surinaamse, Indiase, Midden-Oosterse als Mediterrane keuken. Deze komijn heeft een warme, aardse smaak en een licht n...
Lire la suite
Rode palmolie — gewonnen uit het vruchtvlees van de Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis) — is het meest gebruikte kookolie in West- en Centraal-Afrika. De olie is herkenbaar aan zijn...
Lire la suite
Alligatorpeper (Aframomum melegueta) is een aromatische specerij die al eeuwenlang centraal staat in de West-Afrikaanse keuken en cultuur. De kleine, harde zaden hebben een scherpe, kruidige smaak ...
Lire la suite
Dawa Dawa Whole bestaat uit gefermenteerde locust beans, een onmisbaar ingrediënt in de traditionele West-Afrikaanse keuken. Deze bonen staan bekend om hun rijke, hartige umamismaak en worden ...
Lire la suite
Okra powder is fijngemalen gedroogde okra — een praktisch alternatief voor verse okrapeulen dat dezelfde natuurlijke bindende en verdikkende werking geeft in soepen en stoofgerechten. Door he...
Lire la suite
Ogbono — ook bekend als wilde mango zaad — is een van de meest kenmerkende ingrediënten uit de West-Afrikaanse keuken. De hele zaden van de Irvingia gabonensis boom worden gemalen ...
Lire la suite
Guineapeper, ook wel bekend als paradijskorrels (Aframomum melegueta), is een specerij die oorspronkelijk uit West-Afrika komt, met name uit Ghana, Nigeria en andere regio's van de Golf van Gui...
Lire la suite
De Guinea Fresh Palm Oil 1L is een traditionele rode palmolie gewonnen uit het vruchtvlees van de Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis). Deze olie staat bekend om zijn dieprode kleur, veroorzaakt...
Lire la suite
De Fola Foods Egusi Whole 150g bestaat uit hele egusi zaden, afkomstig van gedroogde meloenpitten die veel worden gebruikt in de West-Afrikaanse keuken, met name in Nigeria.
Egusi zaden worden tra...
Lire la suite
Kaneelstokjes zijn gedroogde, opgerolde stukjes schors van de kaneelboom. Ze hebben een warme, zoete en licht kruidige smaak en worden vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan dranken, stoofgerecht...
Lire la suite
