Surinam Food Nasi/Bami sambal is een kant-en-klare smaakbasis speciaal ontwikkeld voor de Surinaamse-Javaanse en Hindoestaanse keuken. Deze fijn vermaalde sambal combineert de zoete smaak van ketjap met de pittige kick van rode chilipeper (13%), aangevuld met uien, tomaten en traditionele specerijen. De textuur is glad en homogeen, waardoor de sambal direct mengbaar is zonder klonteren of grove stukken.
In de Javaanse keuken van Suriname wordt deze sambal gebruikt als smaakbasis voor nasi goreng en bami goreng, terwijl in de Hindoestaanse traditie dezelfde sambal de basis vormt voor pittige chow mein en fried rice varianten. De combinatie van zoet (suiker, ketjap) en pittig (rode peper) creëert het kenmerkende smaakprofiel dat generaties Surinamers kennen. Verpakt door Surinam Food in een 315ml pot, geproduceerd in Nederland. Na opening gekoeld bewaren en binnen 2 weken consumeren.
⭐ Waarom Kiezen voor Nasi/Bami Sambal?
⭐ Kant-en-klare smaakbasis
Geen tijdrovend hakken en mixen van ingrediënten meer nodig.
⭐ Javaanse-Hindoestaanse traditie
traditionele smaakcombinatie uit beide Surinaamse keukentradities.
⭐ Veelzijdig toepasbaar
Geschikt voor nasi, bami, marinades, soepen en roerbakgerechten.
⭐ Directe verwerkbaarheid
Fijne textuur mengt moeiteloos door alle warme en koude bereidingen.
⭐ Nederlandse productie
Hoge kwaliteitscontrole en constante smaak per pot.
📦 Productdetails
| Merk |
Surinam Food |
| Inhoud |
315ml |
| Type |
Kant-en-klare sambal smaakbasis |
| Smaakprofiel |
Zoet-pittig, rijk ketjap-tomaat basis met chilipeper bite |
| Toepassing |
Nasi goreng, bami goreng, chow mein, fried rice, marinades |
| Land van herkomst |
Nederland |
| Allergenen |
Soja, gluten, tarwe |
| Bewaring |
Droog en koel bewaren, na opening gekoeld binnen 2 weken |
🍎 Voedingswaarde (per 100g)
| Energie |
520 kJ / 125 kcal |
| Eiwitten |
2,8g |
| Koolhydraten |
24g |
| waarvan suikers |
20g |
| Vetten |
3,2g |
| waarvan verzadigd |
0,4g |
| Vezels |
1,8g |
| Natrium |
1850mg |
| Zout |
4,6g |
Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.
🌍 Ook Bekend Als
Suriname (Nederlands): Nasi/bami sambal, ketjap sambal
Suriname (Javaans): Sambal nasi, sambal bami
Suriname (Hindi): Nasi masala, bami masala
Engelstalig: Nasi/bami sauce, Indonesian-style stir-fry sauce
Nederlands: Javaanse roerbaksaus, Indonesische smaakbasis
🍳 Bereidingswijze
Surinaamse Nasi Goreng (4 personen):
Stap 1 — Rijst bereiden: Kook 400gr witte rijst gaar en laat volledig afkoelen (liefst een nacht in de koelkast).
Stap 2 — Groenten bakken: Verhit 2 eetlepels olie in een wok, bak 200gr gesnipperde ui, paprika en prei 3 minuten op hoog vuur.
Stap 3 — Sambal toevoegen: Voeg 4-5 eetlepels Nasi/Bami sambal toe, roerbak 2 minuten tot de groenten goed bedekt zijn.
Stap 4 — Rijst mengen: Voeg de koude rijst toe, roerbak 5-7 minuten tot alle rijstkorrels een mooie kleur hebben aangenomen.
Bami variant: Vervang rijst door 400gr gekookte en afgekoelde mihoen of Chinese noedels, roerbaktijd 3-4 minuten.
🍽️ Toepassingen
- Nasi Goreng (Suriname-Java) — klassieke gewokte rijst met groenten en vlees, basis van elke Javaanse maaltijd
- Bami Goreng (Suriname-Java) — gewokte noedels volgens Javaanse traditie, populair weekend familiegerecht
- Chow Mein (Suriname-Hindi) — Hindoestaanse versie met Chinese noedels en curry-invloeden
- Fried Rice (Trinidad-Guyana) — Caribische variant met kidney bonen en zoete aardappel
- Marinade vlees en vis — als smaakbasis voor gegrilde kip, garnalen of visfilets
- Instant soepbasis — 2 eetlepels door hete bouillon voor snelle tomaat-ketjap soep
🔗 Combineer met
Bereid samen complete Surinaamse nasi goreng:
❓ Veelgestelde Vragen
Wat is het verschil tussen nasi sambal en gewone sambal?
Nasi/bami sambal bevat ketjap (soja saus) en suiker voor de zoete smaakbalans die specifiek bij gewokte rijst en noedels hoort, terwijl gewone sambal puur pittig is zonder de zoete component.
Kan ik deze sambal ook voor andere gerechten gebruiken?
Ja, uitstekend als marinade voor gegrild vlees, als smaakbasis voor soepen, of gemengd door roergebakken groenten. Ook lekker als dipsaus bij loempia's.
Hoeveel sambal gebruik ik per persoon?
Voor nasi of bami goreng rekent u ongeveer 1-1,5 eetlepel per persoon, afhankelijk van gewenste smaakintensiteit. Begin met minder en proef tussentijds.
Hoe lang blijft de sambal goed na opening?
In de koelkast bewaard blijft geopende sambal 2 weken goed. Let op verandering van kleur of geur als teken dat het product bedorven is.
Is deze sambal geschikt voor vegetariërs?
Ja, de sambal bevat geen vlees of vis. Wel bevat het soja en gluten, dus niet geschikt bij deze allergieën. Controleer altijd het etiket voor actuele ingrediëntenlijst.
