Home Fresh Banku Mix 1kg

Banku-mix is een lokaal gefermenteerde maaltijd die afkomstig is van het heerlijke mengsel van maïs en cassave. De Banku Mix is bij de inwoners van Ghana algemeen bekend als hun inheemse voedsel. Het is 100% puur natuurlijk gemaakt, zonder bewaarmiddelen en additieven.

Banku is een van de nationale gerechten van Ghana, afkomstig van de Ga-Adangme-bevolking langs de zuidoostkust van Ghana. Het onderscheidt zich door zijn zure smaak, die voortkomt uit meerdere dagen fermentatie van de maïs om maïsdeeg te maken. Banku wordt vaak gegeten met okro-stoofpot, maar is, net als kenkey, ook populair bij gegrilde vis, verse salsa-achtige shito en shitor din (zwarte pepersaus).