Rode palmolie — gewonnen uit het vruchtvlees van de Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis) — is het meest gebruikte kookolie in West- en Centraal-Afrika. De olie is herkenbaar aan zijn...
Read more
Okra powder is fijngemalen gedroogde okra — een praktisch alternatief voor verse okrapeulen dat dezelfde natuurlijke bindende en verdikkende werking geeft in soepen en stoofgerechten. Door he...
Read more
De Guinea Fresh Palm Oil 1L is een traditionele rode palmolie gewonnen uit het vruchtvlees van de Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis). Deze olie staat bekend om zijn dieprode kleur, veroorzaakt...
Read more
Sumbala powder — ook bekend als dawadawa of nététou — is een gefermenteerde smaakmaker gemaakt van néré-zaden (Parkia biglobosa). Door het fermentatieproces ...
Read more
Fonio — ook bekend als acha of fundi — is een van de oudste gecultiveerde granen ter wereld en al meer dan 5.000 jaar een basisvoedsel in West-Afrika. De kleine, goudkleurige korrels he...
Read more
