Corn dough — ook bekend als mmori of aflata — is gefermenteerd maïsdeeg dat de basis vormt van twee van de meest iconische Ghanese gerechten: banku en kenkey. Het deeg wordt tradit...
Lire la suite
Banku mix is een kant-en-klare meelmix van gefermenteerd maïsmeel en cassavemeel — speciaal samengesteld voor het bereiden van banku, een van de nationale gerechten van Ghana. De mix com...
Lire la suite
