Kaneel wordt gebruikt als smaakstof in frisdranken, thee en gebak en wordt vaak toegevoegd aan havermout, snoep en kauwgom. Kaneel is ook een veelgebruikt ingrediënt in veel Indiase curries va...
Weiterlesen
Knoflook behoort tot de meest geliefde specerijen van de Inidase keuken en wordt vooral voor stoofschotels en relish (kruidensaus) gebruikt. Knoflookpoeder is minder aromatisch en niet zo smaakinte...
Weiterlesen
Djiera-Komijn is een aromatische kruidensoort die onmisbaar is in zowel de Surinaamse, Indiase, Midden-Oosterse als Mediterrane keuken. Deze komijn heeft een warme, aardse smaak en een licht n...
Weiterlesen
Kardemom is een van de oudste en duurste specerijen van de oriëntaalse keuken. TRS Elachi (Groene Kardemom Heel) zijn hele kardemomzaden die fijngehakt en in kleine hoeveelheden gebruikt worde...
Weiterlesen
Alligatorpeper (Aframomum melegueta) is een aromatische specerij die al eeuwenlang centraal staat in de West-Afrikaanse keuken en cultuur. De kleine, harde zaden hebben een scherpe, kruidige smaak ...
Weiterlesen
Dawa Dawa Whole bestaat uit gefermenteerde locust beans, een onmisbaar ingrediënt in de traditionele West-Afrikaanse keuken. Deze bonen staan bekend om hun rijke, hartige umamismaak en worden ...
Weiterlesen
Okra powder is fijngemalen gedroogde okra — een praktisch alternatief voor verse okrapeulen dat dezelfde natuurlijke bindende en verdikkende werking geeft in soepen en stoofgerechten. Door he...
Weiterlesen
Ogbono ground — gemalen wilde mango zaad — is een kant-en-klare versie van een van de meest gebruikte soepingrediënten in de West-Afrikaanse keuken. De zaden van de Irvingia gabone...
Weiterlesen