Peak Evaporated Milk 170gr

Peak Evaporated Milk 170gr

Peak Evaporated Milk is een gecondenseerde, gedeeltelijk ingedampte volle melk in blik — zonder toegevoegde suiker. Het product bevat minder water dan gewone melk, waardoor de smaak rijker en romiger is. De kleur is lichtgeel tot crèmekleurig, de textuur is glad en iets dikker dan gewone melk. In West-Afrika, de Caribische eilanden en Suriname is Peak Evaporated Milk een vaste keuken- en ontbijtklassieker die al decennialang op tafel staat. Het blik wordt overal herkend — van marktkramen in Lagos tot Surinaamse keukens in Paramaribo.

Peak Evaporated Milk wordt in West-Afrika veel gebruikt om thee, Lipton-thee, Milo en Ovaltine romig te maken. In Nigeria en Ghana wordt het rechtstreeks over pap, akamu of havermout gegoten. In Suriname en de Caribische regio vervangt het gewone melk in rijstepap, cornmeal porridge en gebak. Het wordt ook gebruikt als basis voor sauzen en in zoete bereidingen. Dit blik bevat 170 gram ongezoete gecondenseerde melk van het merk Peak, geproduceerd in Nigeria. Bewaar ongeopend op een koele, droge plek. Na openen in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.

⭐ Waarom Kiezen voor Peak Evaporated Milk?

⭐ Rijkere, romigere smaak
Dankzij het lagere watergehalte smaakt Peak voller en romiger dan gewone melk uit een pak.
⭐ Bekend merk in West-Afrika
Peak is in Nigeria, Ghana en omringende landen een van de meest vertrouwde melkmerken met een lange geschiedenis.
⭐ Zonder toegevoegde suiker
Niet zoet van zichzelf, dus geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
⭐ Handig blikformaat
Het kleine blik van 170gr is ideaal voor eenmalig gebruik — geen verspilling.
⭐ Veelzijdig inzetbaar
Geschikt voor thee, pap, gebak, sauzen en porridge in zowel Afrikaanse als Caribische keukens.

📦 Productdetails

Voedingswaarde (per 100g)

Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.

🌍 Ook Bekend Als

Nigeria (Yoruba/Igbo/Hausa): Peak Milk, tins milk
Ghana (Twi): Peak milk, tin milk
Suriname (Sranantongo): blik melk, evaporated milk
Caribisch / Engelstalig: Evaporated milk, tinned milk, canned milk
Franstalig West-Afrika: lait évaporé, lait en boîte Peak
Botanisch: n.v.t. — dierlijk zuivelproduct

🍳 Bereidingswijze

West-Afrikaanse ontbijtpap met Peak Milk (2 personen):

Stap 1 — Maak de pap: Kook 500 ml water in een pan. Roer 4 eetlepels maïsmeel (akamu of cornmeal) los in een kleine hoeveelheid koud water en voeg dit al roerend toe aan het kokende water. Laat 5 tot 8 minuten zachtjes koken op laag vuur terwijl je blijft roeren tot een gladde, dikke pap ontstaat.

Stap 2 — Voeg Peak toe: Schud het blik Peak Evaporated Milk goed voor het openen. Giet naar smaak 3 tot 5 eetlepels rechtstreeks over de warme pap. Voeg eventueel een beetje suiker toe naar smaak.

Stap 3 — Serveer direct: Serveer de pap warm in een kom. Lekker als ontbijt of als tussendoortje voor kinderen en volwassenen.

Alternatieve bereiding — Thee of Milo: Zet een sterke kop thee of Milo en roer er 2 tot 3 eetlepels Peak Evaporated Milk door in plaats van gewone melk voor een romigere, vollere smaak.

⚠️ Na het openen van het blik: direct gebruiken of bewaar resterende melk in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik binnen 2 dagen.

🍽️ Toepassingen

• Akamu / Ogi met Peak Milk (Nigeria) — De warme maïspap wordt romig gemaakt met Peak Evaporated Milk en suiker — een geliefd Nigeriaans ontbijt voor jong en oud.
• Havermouth pap met tin milk (Ghana) — In Ghana wordt havermoutpap of Tom Brown afgemaakt met Peak Milk voor een rijke, volle smaak bij het ontbijt.
• Cornmeal porridge (Suriname / Caribisch) — In Surinaamse en Caribische keukens wordt maïspap bereid met Peak Evaporated Milk voor een romige, zachte textuur.
• Milo of Ovaltine met Peak (West-Afrika breed) — In Ghana, Nigeria en Kameroen wordt Milo of Ovaltine altijd aangelengd met Peak Evaporated Milk — nooit met gewone koude melk.
• Rijstepap (Suriname) — Surinaamse rijstepap krijgt zijn romige structuur door Peak Evaporated Milk toe te voegen aan het einde van de kooktijd.
• Gebak en koeken (West-Afrika / Caribisch) — Peak Evaporated Milk wordt gebruikt als vervanger van gewone melk in Afrikaans en Caribisch gebak, zoals chin chin en bolo.

🔗 Combineer met

Bereid samen een compleet West-Afrikaans ontbijt:

• Ovaltine 300gr — roer Peak Evaporated Milk door je Ovaltine voor een romige, warme drank zoals in Ghana en Nigeria.
• Tropical Bakeries Ghana Sugar Bread — combineer met een kop thee met Peak Milk voor een klassiek Ghanees ontbijt.
• Friendship Exotic Bread — eet dit zachte brood bij een warme kop thee of Milo aangelengd met Peak Milk.

❓ Veelgestelde Vragen

Wat is het verschil tussen evaporated milk en gewone gecondenseerde melk?

Gewone gecondenseerde melk heeft veel toegevoegde suiker en is daardoor heel zoet en stroperig. Peak Evaporated Milk heeft geen toegevoegde suiker — het is gewone volle melk waaruit een deel van het water is verdampt. Het is dus voller dan gewone melk maar niet zoet van zichzelf.

Kan ik Peak Evaporated Milk gebruiken als vervanging voor gewone melk?

Ja, maar verdun het dan met dezelfde hoeveelheid water (1 deel Peak + 1 deel water) om de dikte van gewone melk te krijgen. Voor pap, thee of Milo kun je het ook recht uit het blik gebruiken voor een romigere smaak.

Waarom is Peak zo populair in West-Afrika?

Peak Milk is al tientallen jaren het meest verkochte melkmerk in Nigeria en bekend in heel West-Afrika. Het wordt geassocieerd met kracht, groei en een goed ontbijt — en staat al bij veel mensen thuis op tafel van jongs af aan.

Hoe lang kan ik het blik bewaren na openen?

Na het openen moet je Peak Evaporated Milk in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken. Bewaar de resterende melk in een schoon afgesloten bakje of glas — laat het niet in het open blik staan.

Is Peak Evaporated Milk ook geschikt voor kinderen?

Ja, Peak wordt in West-Afrika veel aan kinderen gegeven als aanvulling op hun ontbijt — over pap, havermout of in warme dranken. Het is een zuivelproduct dat melksuikers en calcium bevat. Let wel op mogelijke melkallergie of lactose-intolerantie bij jonge kinderen.

Kan ik Peak ook gebruiken in gebak of koken?

Ja. Peak Evaporated Milk werkt goed als vervanging voor gewone melk in recepten voor gebak, koekjes (zoals chin chin), sauzen of desserts. Door de romigere structuur geeft het meer body aan je gerecht dan gewone melk.