Old Bay Seasoning 170gr

Old Bay Seasoning is een Amerikaanse kruidenmix die al sinds 1939 in keukens thuis hoort. Het kenmerkende gele blikje combineert selderiezout, paprika en 18 kruiden en specerijen tot een smaak die direct herkenbaar is voor iedereen die ooit aan de Maryland-kust heeft gegeten. De smaak is licht zout, subtiel kruidig en warm — niet scherp heet, maar vol en aromatisch. Old Bay is GMO-vrij en glutenvrij, dus geschikt voor bijna iedereen aan tafel. In de VS is dit dé kruidenmix voor krab, garnalen, kreeft en vis — maar ook voor kip, friet en groenten.

Old Bay wordt rechtstreeks gestrooid op het eten tijdens het koken of aan tafel. Je mengt het door paneerdeeg voor krabkoekjes, roert het door soepen en stoofpotten, of strooit het over friet en gegrilde kip. De mix is even thuis in een zeevruchtenstoofpot als in een pittige dip of dressing. Verkrijgbaar bij Tokoram.nl in het iconische gele blikje van 170gr, merk McCormick & Co, afkomstig uit de USA. Bewaar op een droge, koele plek, buiten bereik van direct zonlicht.

⭐ Waarom Kiezen voor Old Bay Seasoning?

⭐ Iconisch Amerikaans recept
Dezelfde mix van selderiezout en 18 kruiden als in 1939 — onveranderd en bewezen lekker.
⭐ Veelzijdig in de keuken
Werkt bij vis, garnalen, krab, kip, friet, groenten én in dips en dressings.
⭐ GMO-vrij en glutenvrij
Veilig voor mensen met een glutengevoeligheid — met een gerust hart op tafel te zetten.
⭐ Makkelijk te gebruiken
Gewoon strooien tijdens het koken of direct aan tafel — geen ingewikkelde bereiding nodig.
⭐ De smaak van Maryland
Breng de beroemde baaikeuken van de Amerikaanse oostkust rechtstreeks in jouw keuken.

📦 Productdetails

Voedingswaarde (per 100g)

Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.

🌍 Ook Bekend Als

USA (Engels): Old Bay Seasoning, Maryland seasoning, seafood seasoning
Caribisch gebied: seafood spice, bay seasoning
Franstalig: assaisonnement fruits de mer, mélange d'épices Maryland
Suriname / Caribisch-Nederlands: zeevruchten kruidenmix
Botanisch: Kruidenmix op basis van Apium graveolens (selderij), Capsicum annuum (paprika) en diverse specerijen

🍳 Bereidingswijze

Old Bay Garnalenstoofpot (4 personen):

Stap 1 — Basis bouwen: Fruit een gesnipperde ui en 3 teentjes knoflook in een eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels tomatenpasta toe en bak nog 2 minuten mee.

Stap 2 — Kruiden toevoegen: Strooi 1,5 eetlepel Old Bay Seasoning over de basis en roer goed door. Voeg 400ml visbouillon en 2 gepelde tomaten toe en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.

Stap 3 — Garnalen garen: Voeg 500gr gepelde garnalen toe en kook op laag vuur nog 5 minuten mee tot de garnalen roze en gaar zijn. Serveer met rijst of brood.

Alternatieve bereiding — friet of kip: Strooi Old Bay direct over hete friet of bestrooi kip royaal voor het bakken of grillen voor een directe smaakboost zonder extra bereiding.

⚠️ Old Bay bevat veel zout — voeg eerst de kruidenmix toe voordat je extra zout gebruikt, proef altijd tussendoor.

🍽️ Toepassingen

• Maryland Crab Cakes (USA) — De klassieke krabkoekjes uit Maryland zijn ondenkbaar zonder Old Bay: de mix gaat rechtstreeks door het krabgehakt voor die iconische baaismaak.
• Gegrilde Hele Vis (Caribisch / Afrikaans-Amerikaans) — Wrijf een hele tilapia of snapper in met Old Bay en olie voor het grillen voor een kruidige, aromatische korst vol smaak.
• Zeevruchtenstoofpot (Surinaams-Caribisch) — Voeg Old Bay toe aan een stoofpot met garnalen, krab of vis voor een Amerikaanse twist op de Caribische vissoep.
• Gekruide Friet (Internationaal) — Strooi Old Bay over hete friet direct uit de friteuse — een populaire street food-combinatie die in de hele VS wordt gegeten en ook hier steeds bekender wordt.
• Gegrilde Kip (BBQ-stijl) — Meng Old Bay met olie en knofloekpoeder als marinade voor kippendijen of drumsticks op de barbecue — knapperig buiten, sappig van binnen.
• Zeevruchtendip (feestelijk) — Roer Old Bay door mayonaise of zure room voor een snelle dip bij garnalen, krabklauwen of gebakken vis — klaar in één minuut, altijd goed.

🔗 Combineer met

Bereid samen een klassieke Old Bay garnalen- of vismaaltijd:

• Tilapia Black 500-800gr — perfecte hele vis om in te wrijven met Old Bay voor de grill of koekenpan
• Red Snapper Steaks 1kg — stevige vissteaks die uitstekend samengaan met de kruidenmix van Old Bay
• Redi Bere Garnalen Gedroogd 100gr — garnalen als basis voor een Old Bay stoofpot of rijstgerecht
• Gerookte Kippenbout — gerookte kip met Old Bay als extra kruidenlaag voor een intense smaak
• Strong Chicken Cut 1,25kg — verse kip om te marineren met Old Bay voor BBQ of stoofschotel
• Knoflook 250gr — combineert uitstekend met Old Bay in marinades en stoofpotten
• De Rica Tomatenpasta 70gr — tomatenbasis voor een Old Bay zeevruchtenstoofpot
• Corn on Cob Vacuum 400g — maïskolf bestrooid met Old Bay is een klassieker aan de Amerikaanse kust

❓ Veelgestelde Vragen

Wat zit er precies in Old Bay Seasoning?

Old Bay bevat selderiezout, paprika en een mix van 18 kruiden en specerijen. De exacte verhouding is een bewaard geheim van McCormick & Co, maar je proeft duidelijk selderij, paprika, een vleugje mosterdzaad en warme specerijen. Het is licht zout en aromatisch, niet heet.

Is Old Bay Seasoning glutenvrij?

Ja, Old Bay Seasoning is volledig glutenvrij en GMO-vrij. Je kunt het veilig gebruiken als je glutengevoelig bent, maar raadpleeg altijd het etiket voor de meest actuele informatie.

Kan ik Old Bay ook gebruiken voor kip en groenten, of is het alleen voor vis?

Old Bay is veelzijdiger dan veel mensen denken. Het werkt geweldig bij vis en garnalen, maar ook bij gegrilde of gebakken kip, over friet, door groenteschotels en zelfs in dressings en dips. In de VS strooien mensen het over alles waar ze een kruidige, hartige smaak aan willen geven.

Hoeveel Old Bay gebruik ik per portie?

Als kruidenmix voor vis of kip reken je ongeveer 1 theelepel per 250gr vlees of vis. Voor een stoofpot van 4 personen gebruik je 1 tot 1,5 eetlepel. Over friet of groenten strooi je gewoon naar smaak. Old Bay bevat al zout, dus voeg geen extra zout toe voordat je eerst hebt geproefd.

Wat is het verschil tussen Old Bay en andere kruidenmixen zoals Badia Complete Seasoning?

Old Bay heeft een heel specifiek smaakprofiel dat gebonden is aan selderij en paprika als basis — typisch voor de Maryland-kust en zeevruchtenkeuken. Badia Complete Seasoning is breder van smaak met meer nadruk op knoflook en ui, en is populairder in de Caribische en Latijns-Amerikaanse keuken. Old Bay is de go-to keuze als je specifiek vis of garnalen een Amerikaanse kusttoets wilt geven.

Hoe lang blijft Old Bay goed na opening?

Bewaar het blikje goed gesloten op een droge, koele plek buiten direct zonlicht. Geopend blijft Old Bay minstens 1 tot 2 jaar goed op smaak, al is het het lekkerst als je het binnen een jaar gebruikt. Als de geur zwakker wordt, is het tijd voor een nieuw blikje.