TR Nigerian Brown Beans 1kg

Nigerian Brown Beans zijn een unieke ondersoort van bonen die worden geteeld en veel worden gegeten in het zuidelijke, middenwesten en oostelijke deel van Nigeria. Ze behoren tot de familie van planten die peulvruchten worden genoemd, waarvan bekend is dat ze zeer rijk zijn aan eiwitten, maar heel erg weinig vet bevatten, meer dan enig ander bekend groentezaad, waardoor het een geweldige opname is in gezonde voeding, evenals in regimes voor gewichtsverlies.

In wetenschappelijke kringen bekend als Phaseolus vulgaris. Bruine bonen zijn zeer gewild in Nigeria omdat ze de neiging hebben om een unieke subtiele zoetheid en smaak te hebben, meer dan de populaire bonen met zwarte ogen. Ze zijn ook malser en "gladder" van textuur na het koken en staan erom bekend een hogere voedingswaarde te hebben dan zijn soortgenoten. Er zijn twee soorten Nigeriaanse bruine bonen. Er zijn de "normale" bruine bonen, en het "zoete" type genaamd Nigerian Honey Beans, ewa oloyin in de Yoruba-taal, indien vertaald, betekent letterlijk "de bonen met honing" of honingbonen.

Voedingswaarde

• Vitaminen en mineralen. Nigeriaanse bruine bonen zijn rijk aan bloedopbouwend ijzer, foliumzuur, vitamine B6 en B1, evenals kalium (voor een gezond hart en zenuwen), selenium (voor een goede huid en chemische processen in het lichaam) en andere vitale mineralen.
• Koolhydraten met een lage GI. Dit zijn voedingsmiddelen die bevatten wat wetenschappers een lage glycemische index noemen. Dit betekent dat dergelijk voedsel een hoog brandend koolhydraat bevat dat energie vrijgeeft in een piek. Koolhydraten met een lage glycemische index zijn complexe koolhydraten die langzaam verteerbaar zijn en een constante toevoer van energie afgeven. Bruine bonen zijn zeker een zeer goede bron van koolhydraten met een lage GI, geschikt voor duurzaam gewichtsverlies, een soepel energiemetabolisme en een ideale bron van koolhydraten voor een gezond leven. Ze zijn ook een fantastische energiekeuze voor diabetici.
• Andere beschermende ingrediënten. Nigeriaanse bruine bonen zijn erg rijk aan veel ingrediënten die ons helpen beschermen tegen ziekten zoals kanker. Een van die bestanddelen is een groep van nature voorkomende hormonen in bonen, fyto-oestrogenen genaamd, en ze omvatten isoflavonen zoals genisteïne en daidzeïne. Ze zijn als het vrouwelijke geslachtshormoon oestrogeen dat van nature door het menselijk lichaam wordt aangemaakt.