Ngai Ngai/ Sawa Sawa 500gr

Ngai ngai is het Lingala-woord voor roselle. Ngai betekent zuur in het Lingala, dus ngai ngai kan letterlijk vertaald worden in "zuur zuur". Soort hibiscus, roselle bladeren bekend om hun zuurheid worden meestal gekweekt in tropische of subtropische delen van de wereld, zoals West- en Centraal-Afrika. Roselle is een populaire groente in veel delen van Afrika. In de Congolese keuken worden de bladeren vooral gebruikt in stoofschotels of soepen of roerbakgerechten, of het nu veganistisch, vegetarisch of met eiwitten zoals vlees of vis is. Kortom, de mogelijkheden zijn eindeloos.