Mausi Kruiden Pimentkorrel

De hele piment korrel wordt meegekookt in stoofschotels, soepen en braadstukken. Gemalen wordt het gebruikt om bepaalde gerechten te verfijnen, maar ook om vlees en vis mee te kruiden. Het heeft een hele zoet-kruidige aroma dat een mengeling is van kruid-nagel en muskaatnoot, maar ook de geur van zwarte peper en kaneel worden in deze specerij herkend. De piment korrel komt van oorsprong uit het Caribisch gebied.