Flowerbrand Trassi Bakar 25gr is een traditioneel gefermenteerde garnalenpasta die na bereiding kort wordt geroosterd (bakar), waardoor het product een diepe, rokerige umamismaak ontwikkelt. Trassi is onmisbaar in Indonesische, Surinaams-Javaanse en Maleise keukens en dient als krachtige smaakversterker voor sambals, boemboes, roerbakgerechten, curry’s, soepen en stoofschotels.
Door de roasting ontstaat een stevige, geconcentreerde pasta met een intens aroma dat de basis vormt voor gerechten zoals sambal trassi, nasi goreng, bami Java, satémarinades, petjil, saoto en visgerechten. Ondanks de kleine verpakking van 25 gram is de smaak zeer krachtig en is slechts een kleine hoeveelheid voldoende.
Het product is lang houdbaar, handig te doseren en geliefd vanwege zijn authentieke Indonesische smaakprofiel. Trassi staat in veel Aziatische en Afrikaanse gemeenschappen bekend als een essentieel smaakcomponent dat diepgang, zoutigheid en hartige rijkdom toevoegt aan gerechten.
