Calnort Shrimp Bouillon zijn smaakvolle bouillonblokjes op basis van garnalen die een intense zeevruchten-umami smaak toevoegen aan gerechten. Deze geconcentreerde bouillonblokjes bevatten echte garnaalextracten en kruiden die zorgen voor een rijke, zoute smaak met een kenmerkende garnaalensmaak. De blokjes lossen snel op in warm water en geven een heldere tot lichtgele bouillon af.
In West-Afrikaanse keukens zoals die van Ghana en Nigeria worden deze bouillonblokjes gebruikt in jollof rice, okra soep en visgerechten voor extra umami. In Surinaamse keukens versterken ze de smaak van garnalen masala, bami met garnalen en Surinaamse rijstschotels. Calnort verpakt deze bouillonblokjes in handige porties van 36 blokjes van 10 gram elk, totaal 360 gram, afkomstig uit Spanje. Bewaar droog en op kamertemperatuur.
⭐ Waarom Kiezen voor Shrimp Bouillon?
⭐ Intense garnaalsmaak
Geconcentreerde garnaalextracten voor rijke zeevruchtenboost.
⭐ Handige portieverpakking
36 individuele blokjes voor perfecte dosering per gerecht.
⭐ Snelle oplossing
Lost binnen enkele minuten volledig op in warm water.
⭐ Veelzijdig bruikbaar
Geschikt voor soepen, rijstgerechten, stoofpotten en sauzen.
⭐ Lange houdbaarheid
Gedroogde bouillonblokjes bewaren maandenlang hun kracht.
📦 Productdetails
| Merk |
Calnort |
| Inhoud |
360gr (36×10g) |
| Prijs |
€2,50 |
| Type |
Garnalen bouillonblokjes |
| Smaakprofiel |
Zoute, umami-rijke garnaalsmaak met kruidige ondertoon |
| Toepassing |
Jollof rice, okra soep, garnalen masala, visgerechten |
| Land van herkomst |
Spanje |
| Allergenen |
Schaaldieren, mogelijk gluten en soja |
| Bewaring |
Droog en op kamertemperatuur bewaren |
Voedingswaarde (per 100g)
| Energie |
1200 kJ / 287 kcal |
| Eiwitten |
8,5g |
| Koolhydraten |
18g |
| waarvan suikers |
2,1g |
| Vetten |
20g |
| waarvan verzadigd |
12g |
| Vezels |
0,8g |
| Zout |
42g |
Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.
🌍 Ook Bekend Als
Nederland (Nederlands): garnalen bouillonblokjes, garnalenboullion
Engelstalig: shrimp bouillon cubes, shrimp stock cubes
Franstalig: bouillon de crevettes, cubes de bouillon aux crevettes
Spaans: caldo de gambas, pastillas de caldo de gambas
🍳 Bereidingswijze
Garnalen Bouillon (4 personen):
Stap 1 — Oplossen: Los 2-3 bouillonblokjes op in 1 liter kokend water, roer goed door tot volledig opgelost
Stap 2 — Simmeren: Laat de bouillon 5 minuten zachtjes koken om smaken te laten ontwikkelen
Stap 3 — Gebruiken: Gebruik als basis voor soepen, rijstgerechten of om water te vervangen bij het koken van granen
Directe smaakversterker: Verkruimel 1 blokje direct in stoofpotten of sauzen tijdens het koken
⚠️ Bevat veel zout, proef voor het bijkruiden van gerechten
🍽️ Toepassingen
- Jollof Rice (West-Afrika) — essentiële smaakmaker in de beroemde rijstschotel
- Okra Soep (Ghana/Nigeria) — versterkt de umami in deze groentezige soep
- Garnalen Masala (Suriname) — intensiveert de garnaalsmaak in dit kruidig gerecht
- Congolese Vistoofpot — voegt diepte toe aan gestoomde visstragies
- Peperpot (Guyana) — ondersteunt de complexe smaken in deze traditionele stoofpot
- Thieboudienne (Senegal) — verrijkt de bouillon voor deze vissenstoof met rijst
🔗 Combineer met
Bereid samen jollof rice:
❓ Veelgestelde Vragen
Wat is het verschil tussen garnalen- en kippenbouillon?
Garnalenboullion heeft een meer zeevruchtige, jodiumrijke smaak met natuurlijke umami van schaaldieren, terwijl kippenbouillon milder en meer neutraal is. Garnalenbouillon geeft specifiek die karakteristieke zeevruchtendiepte aan Afrikaanse en Caribische visgerechten.
Kan ik dit vervangen door verse garnalen?
Nee, bouillonblokjes geven een geconcentreerde smaakbasis die verse garnalen niet kunnen evenaren. Voor dezelfde smaakintensiteit zou je grote hoeveelheden garnalenschillen en -koppen moeten uitkoken, wat tijdrovend is.
Hoeveel blokjes gebruik ik per liter water?
Voor normale bouillon gebruik je 1-2 blokjes per liter water. Voor intensievere smaak in gerechten zoals jollof rice kun je 3 blokjes per liter gebruiken. Begin altijd met minder en proef bij.
Zijn deze bouillonblokjes geschikt voor vegetariërs?
Nee, deze bouillonblokjes bevatten garnaalextracten en zijn daarom niet geschikt voor vegetariërs of mensen met schaaldiergallergie. Ze zijn wel geschikt voor mensen die vis en zeevruchten eten.
Hoe lang blijven geopende blokjes goed?
Individueel verpakte blokjes blijven maandenlang goed zolang ze droog bewaard worden. Eenmaal geopend moeten losse blokjes binnen enkele weken gebruikt worden, anders verliezen ze hun smaakkracht door vocht uit de lucht.
