Perfit Mahi Mahi/ Dradu Steaks 1kg

Mahi Mahi is een stevige, zeevissoort die bekend staat om zijn lichtroze tot roomwit vlees, een milde maar volle smaak en een vaste, vleesachtige textuur die goed bestand is tegen grillen, bakken en stoven. De vis heeft weinig graten, wat hem toegankelijk maakt voor allerlei bereidingswijzen. Op de Antillen staat deze vis bekend als Dradu (Papiaments) — een naam die diep verankerd is in de Caribische eetcultuur. Mahi Mahi is een diepvriesproduct: de steaks zijn vacuüm verpakt en ingevroren voor maximale versheid.

De Dradu is een favoriet binnen de Antilliaanse gemeenschap, waar de vis op uiteenlopende manieren wordt klaargemaakt — van gegrild tot gestoofde bereiding. De steakvorm van dit product maakt de vis geschikt voor directe bereiding op de grill of in de pan. Perfit Mahi Mahi / Dradu Steaks zijn verkrijgbaar per verpakking van 1 kg, afkomstig uit India. Bewaar het product diepgevroren bij -18°C en ontdooi uitsluitend in de koelkast voor gebruik.

⭐ Waarom Kiezen voor Perfit Mahi Mahi / Dradu Steaks?

⭐ Bekend als Dradu op de Antillen
Onder de Antilliaanse diaspora is deze vis een vertrouwde naam die herinneringen aan thuis oproept.

⭐ Stevige steakvorm
De gesneden steaks zijn ideaal voor grillen of bakken zonder dat de vis uit elkaar valt.

⭐ Mild en veelzijdig smaakprofiel
Het lichte, iets zoete visvlees combineert goed met zowel kruidige als frisse smaakmakers.

⭐ Weinig graten
Door de vleesachtige structuur en het lage aantal graten is Mahi Mahi eenvoudig te eten.

⭐ Voordelig en ruim verpakt
Een kilo voor €9,95 biedt een royale portie voor het hele gezin.

📦 Productdetails

Voedingswaarde (per 100g)

Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.

🌍 Ook Bekend Als

Vermeld lokale namen per gemeenschap:
Antilliaans (Papiaments): Dradu
Engels: Mahi Mahi, Dolphinfish, Dorado
Frans: Coryphène, Dorade tropicale
Spaans: Dorado
Botanisch: Coryphaena hippurus

🍳 Bereidingswijze

Gegrilde Mahi Mahi / Dradu Steaks (4 personen):

Stap 1 — Ontdooien: Haal de steaks de avond van tevoren uit de vriezer en laat ze in de koelkast ontdooien. Dep de steaks droog met keukenpapier voor gebruik.

Stap 2 — Marineren: Wrijf de steaks in met knoflook, limoensap, zwarte peper, zout en een scheutje olie. Laat 20–30 minuten intrekken.

Stap 3 — Grillen: Verwarm de grill of grillpan op hoge temperatuur. Gril de steaks 3–4 minuten per kant totdat het vlees ondoorzichtig is en loslaat van het rooster.

Stap 4 — Serveren: Serveer direct met rijst, gebakken plantain of een verse salsa van tomaat en ui.

Alternatieve bereiding: Bak de steaks in een hete koekenpan met olie op middelhoog vuur, 4 minuten per kant, en stoof ze vervolgens kort mee in een gekruide tomatensaus.

⚠️ Ontdooid product niet opnieuw invriezen. Verwerk de vis na ontdooien zo snel mogelijk en bewaar ontdooide vis maximaal 24 uur in de koelkast.

🍽️ Toepassingen

• Gegrilde Dradu (Antillen) — op de Antillen is gegrilde Dradu een klassieke bereiding, waarbij de vis simpel gekruid en direct op de grill of barbecue wordt bereid.
• Gebakken Mahi Mahi met rijst (Caribisch) — de stevige steaks worden in de pan gebakken en geserveerd met witte rijst en gebakken groenten als een complete maaltijd.
• Gestoofd met tomatensaus (West-Afrikaans geïnspireerd) — de vis wordt kort gesmoord in een saus van tomaat, ui en peper, een bereiding die ook herkenbaar is voor West-Afrikaanse eters.
• Mahi Mahi met limoenmarinade (internationaal) — een lichte marinade van limoen, knoflook en kruiden brengt de milde smaak van de vis extra goed naar voren.
• Vissteak op de barbecue (zomer/buiten) — door de vaste textuur is Mahi Mahi bijzonder geschikt voor de buitenbarbecue zonder dat de vis breekt of aan het rooster kleeft.

🔗 Combineer met

Bereid samen een complete vismaaltijd:

• De Rica Tomatenpasta 70gr — gebruik als basis voor een rijke tomatensaus om de Mahi Mahi steaks in te stoven.
• Unirice Parboiled 1kg — gekookte parboiled rijst is de perfecte begeleider bij gegrilde of gestoofde Mahi Mahi.
• Sishado BBQ Grill Sauce 350ml — een smaakvolle grillsaus die uitstekend past bij de bereiding van Mahi Mahi op de grill of barbecue.
• Gele Bakbanaan — gebakken bakbanaan is een klassieke Caribische bijgerecht bij visgerechten zoals Dradu.

❓ Veelgestelde Vragen

Wat is het verschil tussen Mahi Mahi en Dradu?

Mahi Mahi en Dradu zijn twee namen voor dezelfde vis — Coryphaena hippurus. Dradu is de Papiamentse naam die gangbaar is op de Antillen, terwijl Mahi Mahi de internationaal bekende naam is afkomstig uit het Hawaïaans.

Is dit product diepgevroren?

Ja, de Perfit Mahi Mahi / Dradu Steaks zijn diepgevroren en dienen bewaard te worden bij -18°C. Ontdooi de vis uitsluitend in de koelkast en vries nooit opnieuw in na ontdooien.

Hoe smaakt Mahi Mahi?

Mahi Mahi heeft een mild, licht zoetig smaakprofiel met stevig, vleesachtig visvlees. De smaak is minder uitgesproken dan vette vissoorten, wat de vis geschikt maakt voor kruidige marinades en sauzen.

Is Mahi Mahi geschikt voor de barbecue?

Zeker. De vaste, stevige textuur van Mahi Mahi steaks maakt de vis bij uitstek geschikt voor grillen op de barbecue. De steaks vallen niet snel uit elkaar en nemen grillsmaken goed op.

Hoeveel personen eet je van 1 kg Mahi Mahi steaks?

Met 1 kg Mahi Mahi steaks kunt u doorgaans 4 volwassenen voeden wanneer de vis gecombineerd wordt met rijst of andere bijgerechten. Bij een lichtere maaltijd zijn 5 tot 6 porties mogelijk.

Waarom is Mahi Mahi populair binnen de Antilliaanse gemeenschap?

Op de Antillen is Dradu een vertrouwde, geliefde vissoort die al generaties lang deel uitmaakt van de lokale eetcultuur. De milde smaak en het gemak van bereiding maken hem geschikt voor dagelijkse maaltijden en feestelijke gelegenheden.