Madame Jeanette Picalilly
Madame Jeanette Picalilly is een unieke Surinaams-Nederlandse fusie waarin de befaamde Madame Jeanette peper wordt gecombineerd met de klassieke Nederlandse piccalilly. Deze pittige groentenmix bevat 36% Madame Jeanette pepers die bekend staan om hun fruitige hitte en karakteristieke smaak in de Surinaamse keuken. De combinatie met augurken, bloemkool en zilveruien zorgt voor een perfect evenwicht tussen de tropische scherpte van de peper en de milde zuurheid van de piccalilly.
In Suriname wordt Madame Jeanette traditioneel gebruikt in peper (pittige saus), terwijl piccalilly een erfenis is van de Nederlandse koloniale periode. Deze innovatieve combinatie brengt beide tradities samen tot een veelzijdige condiment die zowel in de Nederlandse als Surinaamse diaspora wordt gewaardeerd. Verpakt door Surinam Food in een pot van 315ml, geproduceerd in Nederland. Koel en droog bewaren, na opening gekoeld bewaren en binnen enkele weken consumeren.
⭐ Waarom Kiezen voor Madame Jeanette Picalilly?
⭐ traditionele Surinaamse Scherpte
36% echte Madame Jeanette pepers voor de karakteristieke fruitige hitte.
⭐ Perfecte Fusiekeuken
Unieke combinatie van Surinaamse pepers met Nederlandse piccalilly.
⭐ Veelzijdig Condiment
Past bij zowel Nederlandse boterhammen als Surinaamse gerechten.
⭐ Lokaal Geproduceerd
Gemaakt in Nederland met respect voor beide culinaire tradities.
⭐ Uitgebalanceerde Smaak
Perfecte mix van hitte, zuurheid en groententextuur.
📦 Productdetails
| Merk | Surinam Food |
| Inhoud | 315ml |
| Type | Pittige groentenmix / Condiment |
| Smaakprofiel | Fruitig-pittig, licht zuur, knapperig — intense smaakmaker |
| Toepassing | Broodbeleg, bijgerecht bij rijstschotels, condiment bij vlees |
| Land van herkomst | Nederland |
| Allergenen | Mosterd, gluten, tarwe |
| Bewaring | Koel en droog, na opening gekoeld bewaren |
Voedingswaarde (per 100g)
| Energie | 120 kJ / 29 kcal |
| Eiwitten | 1,2g |
| Koolhydraten | 5,8g |
| waarvan suikers | 4,2g |
| Vetten | 0,3g |
| waarvan verzadigd | 0,1g |
| Vezels | 2,1g |
| Vitamine C | 15mg |
| Zout | 1,8g |
Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.
🌍 Ook Bekend Als
Suriname (Nederlands): Madame Jeanette picalilly, peper piccalilly
Nederland: Surinaamse piccalilly, pittige piccalilly
Engelstalig: Hot pepper piccalilli, Madame Jeanette relish
Botanisch: Capsicum chinense piccalilly mix
🍳 Gebruikswijze
Als broodbeleg:
Stap 1 — Voorbereiding: Roer de piccalilly goed door voor gebruik om alle ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
Stap 2 — Portionering: Schep 1-2 theelepels op het brood, afhankelijk van gewenste pittigheid.
Stap 3 — Serveren: Combineer met kaas, ham of andere broodbeleg naar smaak.
Als bijgerecht: Serveer kleine porties naast rijstgerechten, gegrild vlees of vis.
⚠️ Let op: bevat pittige Madame Jeanette pepers — begin met kleine hoeveelheden als je niet gewend bent aan pittig eten.
🍽️ Toepassingen
- Nederlandse boterham — klassiek broodbeleg dat de Nederlandse piccalilly-traditie een Surinaamse twist geeft
- Surinaamse rijstschotels — pittige begeleiding bij nasi, bami of moksi alesi voor extra smaakdiepte
- BBQ en gegrild vlees — condiment bij Surinaamse barbecue of Nederlandse grillfeesten
- Kaasplank accompaniment — verfijnt Nederlandse kazen met een tropische pittige noot
- Sandwich spread — basis voor pittige sandwiches in de Surinaams-Nederlandse fusiekeuken
- Rijsttafel bijgerecht — traditionele toevoeging aan Nederlandse rijsttafels met Surinaamse invloed
❓ Veelgestelde Vragen
Hoe pittig is deze piccalilly vergeleken met gewone piccalilly?
Deze piccalilly is aanzienlijk pittiger door de 36% Madame Jeanette pepers. Waar gewone piccalilly mild en licht zoetzuur is, voegt de Madame Jeanette een fruitige hitte toe die vergelijkbaar is met een medium-hete chili sauce.
Kan ik dit gebruiken als vervanging voor gewone peper in Surinaamse gerechten?
Ja, maar het heeft een andere textuur en smaak door de piccalilly-ingrediënten. Het geeft een mildere, meer complexe smaak dan pure Madame Jeanette peper, met extra zuurheid en groentebites.
Hoe lang blijft deze piccalilly goed na opening?
Na opening gekoeld bewaren en binnen 4-6 weken consumeren voor optimale smaak en kwaliteit. De azijn en conserveermiddelen helpen de houdbaarheid te verlengen.
Is dit geschikt voor mensen die niet gewend zijn aan pittig eten?
Begin voorzichtig met kleine hoeveelheden. De piccalilly-ingrediënten temperen de hitte van de Madame Jeanette, maar het blijft een pittig condiment. Combineer met neutrale ingrediënten zoals brood of rijst.
Wat is het verschil met andere pittige condimenten uit de Surinaamse keuken?
Deze piccalilly combineert Surinaamse pepers met Nederlandse groentenmix-traditie. Het is milder dan pure peper (Surinaamse chilisaus) maar pittiger dan Nederlandse condimenten, waardoor het perfect is voor fusiekeuken.
