Redi Bere Garnalen Gedroogd bestaat uit zorgvuldig geselecteerde Surinaamse garnalen die volledig zijn gedroogd om hun smaak, aroma en houdbaarheid te versterken. Door het droogproces krijgen de garnalen een geconcentreerde, hartige umami-smaak die kenmerkend is voor vele Surinaamse, Afrikaanse en Caribische gerechten. De structuur is stevig en knapperig, en wordt bij koken zacht, terwijl de smaak intens blijft.
Gedroogde garnalen worden traditioneel gebruikt in roerbakgerechten, soepen, stoofpotten, saoto, bami, nasi, moksi alesi, pepersauzen, sambals, groenteschotels en vismixen. In Afrikaanse keukens zijn gedroogde garnalen een essentieel ingrediënt voor jollof, okra soup, egusi, efo riro, banga soup, pepper soup, palmnut soup en tomatensauzen. Ze dienen zowel als smaakmaker als proteïnebron en worden vaak gemalen, geplet of heel gebruikt.
Redi Bere staat bekend om zijn schone selectie zonder overmatig zout of zandresten, waardoor de garnalen eenvoudig te verwerken zijn en geen bittere of ongewenste bijsmaken geven. Dankzij de hoge smaakintensiteit volstaat een kleine hoeveelheid als krachtige basis voor gerechten.
