LekkerBekkie Pinda Sambal 450gr is een rijke, Surinaams-Javaanse sambal op basis van geroosterde pinda’s, hete pepers, uien, olie en traditionele kruiden. Deze variant heeft een diepe, hartige pindasmaak gecombineerd met een krachtige, gelaagde pittigheid die kenmerkend is voor Surinaamse fusionkeuken.
De sambal heeft een dikke, smeerbare structuur en wordt gebruikt als bijgerecht, dip, marinadecomponent of smaakversterker. Ideaal bij bami, nasi, rijstgerechten, noedels, groentenschotels, broodjes kip of tempeh, saté, soepgerechten (zoals saoto) en gefrituurde snacks.
Door de combinatie van pinda, olie en specerijen geeft de sambal direct smaakdiepte en umami. De pot van 450 gram is geschikt voor intensief gebruik in zowel huishoudens als professionele keukens die authentieke Surinaams-Javaanse smaken nodig hebben.
Bereidingswijze:
Roer 1 deel pinda sambal in 1 deel kokend water. Roer op laag vuur tot een gladde saus van gewenste dikte.
Ingredienten:
Waarschuwing: tamarinde pitten voor consumptie verwijderen. Pinda(51%), suiker, ketjap (suiker, water, soja extract), knoflook, specerijen, madam jeanette pepers, zout,tamarinde, keurstof (caramel), garnalen gedroogd (garnalen, zout), voedingszuur (citroenzuur)
