Huismerk Ground Ogbono 100gr

Irvingia gabonensis is een soort van Afrikaanse bomen in het geslacht Irvingia, soms bekend onder de algemene namen wilde mango, Afrikaanse mango of bush mango. Ze dragen eetbare mango-achtige vruchten en worden vooral gewaardeerd om hun vet- en eiwitrijke noten.

De gemalen ogbono zaden worden gebruikt als verdikkingsmiddel en geven de soep een zwarte kleur. Naast zaden, water en palmolie bevat het meestal vlees- en/of viskruiden zoals chilipeper, bladgroenten en andere groenten. Typische bladgroenten zijn bitterblad en celosia. Typische andere groenten zijn tomaten en okra. Typische smaakmakers zijn chilipepers, uien en iru (gefermenteerde sprinkhanen). Typisch vlees is rundvlees, geit, vis, kip, bush meat, garnalen of rivierkreeften.