Ham di Pasku 2.465gr

Ham di Pasku (geroosterde ham)

'Ham di Pasku', oftewel kerstham, wordt tijdens de feestdagen bij het avondeten gegeten en is een gerecht dat je eenvoudigweg geproefd móét hebben. Kerstham is geroosterde, gerookte, gezouten en met honing geglaceerde ham aan het bot, gegarneerd met ananas en kruidnagel. Soms worden ook kersen uit blik toegevoegd, voor wat extra zoetigheid. Ham di Pasku heeft een lekker korstje, is mals vanbinnen en wordt meestal in plakken geserveerd, met piccalilly. Zoals de naam al aangeeft, is geen enkele kerst compleet zonder deze lekkernij.