AFP 100% Fine Peanut Paste is een pure pindapasta gemaakt van uitsluitend fijngemalen pinda's — zonder suiker, zonder zout en zonder toegevoegde olie. De olie-separatie die zichtbaar is aan de bovenkant van de pot is een kenmerk van een onbewerkt, puur product. De structuur is romig maar stevig, met een intens en natuurlijk pindaaroma.
In de West-Afrikaanse keuken is pindapasta een onmisbaar basisingrediënt. In Nigeria en Ghana vormt het de basis van groundnut soup (nkatenkwan) — een rijke, hartige soep van pindapasta, palmolie, crayfish, gerookte vis en vlees, geserveerd met pounded yam of fufu. In Senegal, Guinee en Mali is pindapasta de kern van mafé — een dikke stoofschotel van pindapasta, tomaat, vlees en groenten. Beide gerechten behoren tot de meest iconische gerechten van West-Afrika.
Naast West-Afrikaanse bereidingen is AFP Peanut Paste ook breed inzetbaar in Surinaamse en Caribische keukens — voor pindasoep, sauzen, marinades, dips en bakproducten.
2. ⭐ Waarom kiezen voor dit product
⭐ 100% pure pinda's Geen suiker, geen zout, geen olie — uitsluitend fijngemalen pinda's
⭐ Intense, natuurlijke smaak Onbewerkte pindapasta met een diep en authentiek pindaaroma
⭐ Ideaal voor West-Afrikaans koken De juiste textuur en smaak voor groundnut soup, mafé en peanut stew
⭐ Veelzijdig inzetbaar Geschikt voor zowel hartige kookbereidingen als zoete toepassingen
⭐ Fijngemalen structuur Romig en klontvrij — lost goed op in soepen en sauzen
3. 📦 Productdetails
| |
|
| Merk |
AFP |
| Inhoud |
500 gram |
| Prijs |
€4,35 |
| Vorm |
Fijngemalen pindapasta |
| Smaakprofiel |
Intens, nootachtig, rijk — pure pindaamaak zonder zoet of zout |
| Toepassing |
Groundnut soup, mafé, peanut stew, sauzen, marinades, dips |
| Allergenen |
Bevat pinda's. Kan sporen van andere noten bevatten — raadpleeg productetiket |
| Bewaring |
Koel en droog bewaren — roer goed door voor gebruik; olie-separatie is normaal |
4. Voedingswaarde (per 100g)
Voedingswaarde Per 100g
Energie 550 kcal
Eiwitten 25 g
Koolhydraten 20 g
waarvan suikers 4 g
Vetten 45 g
waarvan verzadigd 6 g
Vezels 6 g
Zout 0,02 g
Raadpleeg productetiket voor exacte informatie.
5. 🌍 Ook bekend als
- West-Afrika (Twi/Ghana): Nkate wosε / Nkate paste
- West-Afrika (Yoruba): Epo epa
- West-Afrika (Hausa): Man gyada
- Engelstalig: Peanut paste, Groundnut paste, Natural peanut butter
- Franstalig: Pâte d'arachide, Beurre de cacahuète naturel
- Botanisch: Arachis hypogaea
6. 🍳 Bereidingswijze
Voor groundnut soup: Meng pindapasta met een deel van de bouillon uit de soeppot tot een gladde massa zonder klontjes. Voeg dit mengsel toe aan de soep en kook op laag vuur onder regelmatig roeren gedurende 15–20 minuten tot een dun laagje olie aan de oppervlakte verschijnt. Voeg daarna palmolie en de overige ingrediënten toe.
Voor mafé: Meng pindapasta met tomatenpuree en voeg toe aan de gestoofde ui en het vlees. Laat op laag vuur sudderen tot de olie scheidt en de saus dik en glanzend is.
Als marinade: Meng pindapasta met limoensap, knoflook en kruiden voor een rijke marinade voor kip of vis.
⚠️ Altijd op laag vuur koken — pindapasta verbrandt snel bij te hoge temperatuur.
7. 🍽️ Toepassingen
- Groundnut soup — pindapasta als smaakbasis voor de rijke West-Afrikaanse soep
- Mafé — Senegalese/Guineese pindastoofschotel met vlees en groenten
- Peanut stew — dikke stoofschotel met pindapasta, palmolie en groenten
- Pindasoep — Surinaamse en Caribische bereiding met pindapasta als basis
- Marinades — voor kip, vlees en vis voor het grillen of stoven
- Dips en sauzen — als basis voor pinda-dipsaus bij snacks en bijgerechten
8. 🔗 Combineer met
Bereid samen groundnut soup:
Ook samen gekocht:
9. ❓ FAQ
Wat is AFP 100% Fine Peanut Paste? AFP 100% Fine Peanut Paste is pure pindapasta gemaakt van uitsluitend fijngemalen pinda's — zonder suiker, zout of toegevoegde olie. Het is de meest zuivere vorm van pindapasta, ideaal voor West-Afrikaans koken.
Wat is het verschil met gewone pindakaas uit de supermarkt? Supermarkt pindakaas bevat vrijwel altijd toegevoegde suiker, zout, palmolie en stabilisatoren. AFP Peanut Paste bestaat uit 100% pinda's — intensere smaak, geen zoetigheid en een natuurlijke olie-separatie die aangeeft dat er niets is toegevoegd.
Waarom scheidt de olie in de pot? Olie-separatie is een normaal en gewenst teken van pure, onbewerkte pindapasta. In gewone pindakaas worden stabilisatoren gebruikt om dit te voorkomen. Roer de pasta goed door voor gebruik — bewaar daarna in de koelkast om verdere separatie te vertragen.
Hoe gebruik ik pindapasta in groundnut soup? Meng de pasta eerst met een deel bouillon tot een gladde massa. Voeg dit toe aan de soep en kook op laag vuur — nooit op hoog vuur, want pindapasta verbrandt snel. Kook door tot de olie scheidt en aan de oppervlakte verschijnt — dit is het teken dat de pasta gaar is.
Hoe lang is AFP Peanut Paste houdbaar na opening? Bewaar na opening in de koelkast en gebruik bij voorkeur binnen 4–6 weken. Roer altijd goed door voor gebruik. Zie de THT-datum op de verpakking voor de exacte houdbaarheid.
