Rode palmolie — gewonnen uit het vruchtvlees van de Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis) — is het meest gebruikte kookolie in West- en Centraal-Afrika. De olie is herkenbaar aan zijn...
Lees meer
Okra powder is fijngemalen gedroogde okra — een praktisch alternatief voor verse okrapeulen dat dezelfde natuurlijke bindende en verdikkende werking geeft in soepen en stoofgerechten. Door he...
Lees meer
De Guinea Fresh Palm Oil 1L is een traditionele rode palmolie gewonnen uit het vruchtvlees van de Afrikaanse oliepalm (Elaeis guineensis). Deze olie staat bekend om zijn dieprode kleur, veroorzaakt...
Lees meer
Sumbala powder — ook bekend als dawadawa of nététou — is een gefermenteerde smaakmaker gemaakt van néré-zaden (Parkia biglobosa). Door het fermentatieproces ...
Lees meer
Fonio — ook bekend als acha of fundi — is een van de oudste gecultiveerde granen ter wereld en al meer dan 5.000 jaar een basisvoedsel in West-Afrika. De kleine, goudkleurige korrels he...
Lees meer