Corn dough — ook bekend als mmori of aflata — is gefermenteerd maïsdeeg dat de basis vormt van twee van de meest iconische Ghanese gerechten: banku en kenkey. Het deeg wordt tradit...
Lire la suite
De Peeled Beans (Split Beans) 500g zijn gepelde en gesplitste zwarte oogbonen (Black Eye Beans), een essentieel ingrediënt binnen de West-Afrikaanse keuken, met name in landen zoals Nigeria.
...
Lire la suite
De VDS Black Beans 900g zijn gedroogde zwarte bonen van hoge kwaliteit, bekend om hun stevige structuur, romige binnenkant en volle smaak. Deze bonen worden veel gebruikt binnen de Afrikaanse, Cari...
Lire la suite
Valle del Sole Bramata Oro Yellow Maizegritz Farina di Mais 1kg is grof gemalen gele maïsgries, ideaal voor stevige polenta. “Bramata” duidt op een grove korrel, waardoor de polent...
Lire la suite
Nigerian Sweet Beans (4 kg) zijn een geliefde West-Afrikaanse boon, bekend om hun zachte structuur en subtiel zoete smaak. Deze lichtbruine bonen zijn ideaal voor traditionele gerechten zoals moi-m...
Lire la suite