Khanum Butter Ghee 500gr

Ghee is een vorm van geklaarde boter waarbij het water en de melkeiwitten zorgvuldig zijn verwijderd. Wat overblijft, is een puur, goudkleurig vet dat niet alleen rijk van smaak is, maar ook een hoog rookpunt heeft.

Dankzij deze eigenschap kan ghee worden verhit tot hoge temperaturen zonder te verbranden, wat het ideaal maakt voor bakken, braden en frituren. Daarnaast is ghee van nature vrij van lactose en zout, waardoor het een gezond alternatief vormt voor gewone boter of plantaardige olie.

Khanum Butter Ghee 500gr is een geraffineerde vorm van geklaarde boter die veel wordt gebruikt in Zuid-Aziatische, Midden-Oosterse en Afrikaanse keukens. De boter wordt langzaam verhit, waardoor melkbestanddelen en vocht worden verwijderd en een zuivere, volle botervet overblijft met een rijke geur en een hoge verbrandingstemperatuur. Ghee is geschikt voor zowel bakken als braden en geeft gerechten een diepe botersmaak zonder te verbranden. In veel Afrikaanse keukens wordt ghee gebruikt voor rijstgerechten, stoofschotels, frituren en traditionele recepten. Door de lange houdbaarheid en stabiele structuur is het een veelzijdig ingrediënt voor dagelijks koken.