Nkulenu’s Prekese & Abedru Palm Soup Base is een traditionele geconcentreerde basis voor het bereiden van palmnootsoep, een kernrecept uit West-Afrika. Deze blend combineert palmnootextract met twee belangrijke aromatische ingrediënten: prekese (van de Tetrapleura tetraptera vrucht) en abedru (Thaumatococcus daniellii).
Prekese staat bekend om zijn diepe, warme, licht zoetige kruidensmaak en wordt veel gebruikt om soepen en sauzen meer complexiteit te geven. Abedru geeft een subtiele aardse, kruidige ondertoon die de palmsoep voller en ronder maakt. Samen vormen deze ingrediënten een rijke basis met natuurlijke oliën en een dikke textuur, ideaal voor fufu, banku, konkonte, kenkey, rijst, yam, eba en andere traditionele bijgerechten.
Deze palmsoepbasis wordt gebruikt door zowel huishoudens als professionele keukens en elimineert het tijdrovende proces van palmnoten koken, stampen en zeven. De combinatie van palmextract, prekese en abedru zorgt voor een authentieke, diepe smaak die na toevoeging van vlees, vis, kruiden en groenten direct klaar is voor bereiding.
Belangrijkste kenmerken
Zeer rijk aan voedingswaarde
Smaakt erg lekker en heerlijk
Palmolie is erg rijk aan vitamine K, magnesium
Perfect om Ghanese palmnootzeep of de Nigeriaanse Banga-soep te maken.