Flower Brand Yellow Label Black Soy No.1 500ml

Flower Brand Yellow Label Black Soy No.1 500ml

Flower Brand Yellow Label Black Soy No.1 is een donkere sojasaus van het merk Vanka Kawat — een van de bekendste namen in de Surinaams-Javaanse keuken. Deze saus is dikker en zoeter dan gewone lichte sojasaus. De smaak is diep, vol en licht zoet met een donkere, stroperige structuur. In Suriname kennen mensen deze saus gewoon als ketjap — de donkere, zoete variant die bij vrijwel elk Javaans gerecht op tafel hoort. De fles heeft het herkenbare gele etiket met het bloemlogo, en is voor veel Surinamers een vertrouwde aanblik in de keuken en op tafel.

Deze ketjap wordt gebruikt als marinade, smaakmaker en tafelcondiment. In de Surinaams-Javaanse keuken is hij onmisbaar bij gerechten als saoto soep, nasi goreng, bami goreng en gegrild vlees. Je roert hem door rijst of noedels tijdens het bakken, of je zet hem gewoon op tafel zodat iedereen naar smaak kan scheppen. De saus wordt ook gebruikt als basis voor pindasauzen en dipsauzen bij satay. Verpakt in een glazen fles van 500ml, geproduceerd door Vanka Kawat. Bewaar de fles na opening in de koelkast en verbruik binnen een paar maanden.

⭐ Waarom Kiezen voor Flower Brand Yellow Label Black Soy No.1?

⭐ Vertrouwde Surinaamse keukensaus
Voor de Surinaams-Javaanse diaspora in Nederland is dit de ketjap die thuis hoort in elke keuken.
⭐ Dik, zoet en vol van smaak
De stroperige structuur en diepe zoete smaak maken het een veelzijdige smaakmaker voor marinades, roerbakgerechten en als tafelcondiment.
⭐ Klassiek geel etiket
Het herkenbare bloemlogo op het gele etiket is al generaties lang een vertrouwd gezicht in Surinaamse huishoudens.
⭐ Veelzijdig in gebruik
Geschikt als marinade, roerbaksaus, dipsaus en tafelketjap — van saoto tot satay tot nasi goreng.
⭐ Handig glazen fles
De 500ml glazen fles is makkelijk te bewaren en te doseren, ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken.

📦 Productdetails

Voedingswaarde (per 100ml)

Benaderende waarden — raadpleeg productetiket voor exacte informatie.

🌍 Ook Bekend Als

Suriname (Javaans/Surinaams): ketjap, donkere ketjap, zoete sojasaus
Nederland (Surinaams-Javaanse gemeenschap): ketjap manis, zwarte ketjap
Engelstalig: black soy sauce, sweet soy sauce, dark soy sauce
Franstalig: sauce soja noire, sauce soja sucrée
Botanisch: Glycine max (sojaboon als basisgrondstof)

🍳 Bereidingswijze

Nasi Goreng met Flower Brand Ketjap (4 personen):

Stap 1 — Voorbereiding: Kook 400g witte rijst een dag van tevoren en laat afkoelen in de koelkast — koude rijst bakt beter en blijft los. Snijd 1 ui fijn, 2 teentjes knoflook en naar smaak een pepertje.

Stap 2 — Bakken: Verhit olie in een wok op hoog vuur. Bak de ui, knoflook en peper 2 minuten. Voeg de koude rijst toe en bak al roerend op hoog vuur gedurende 3-4 minuten tot de rijst goed heet is.

Stap 3 — Op smaak brengen: Schenk 3 tot 4 eetlepels Flower Brand Yellow Label Black Soy over de rijst en roer goed door. Voeg eventueel gebakken ei, garnalen of kip toe. Bak nog 2 minuten en serveer direct.

Als marinade voor satay: Meng 4 eetlepels ketjap met knoflook, een snuf komijn en een beetje olie. Leg het vlees minimaal 1 uur in de marinade voordat je het grilt of bakt.

⚠️ Na opening gekoeld bewaren. De saus bevat soja — geschikt voor mensen met een tarweallergie, maar niet voor mensen met een soja-allergie.

🍽️ Toepassingen

• Nasi Goreng (Suriname / Javaanse diaspora) — De ketjap geeft de gebakken rijst zijn typische donkere kleur en zoete diepte; onmisbaar in elk zichzelf respecterend nasi goreng recept.
• Bami Goreng (Suriname) — Door de noedels heen geroerd zorgt deze zoete sojasaus voor de kenmerkende smaak die bami goreng zo geliefd maakt in Surinaamse huishoudens.
• Satay Marinade (Surinaams-Javaans) — Gemengd met knoflook en kruiden als marinade voor kip of varkensvlees aan stokjes, gegrild op de barbecue of in de pan.
• Saoto Soep (Suriname) — Een scheutje ketjap op tafel bij saoto soep is voor veel Surinamers zo vanzelfsprekend als zout en peper — elk gezin heeft zijn eigen hoeveelheid.
• Pindasaus (Surinaams-Javaans) — Als zoetige smaaktoevoeging in zelfgemaakte pindasaus bij rijsttafel of als dipsaus bij gebakken of gegrild vlees.
• Tafelcondiment (Surinaams huishouden) — Gewoon op tafel zetten zodat iedereen zelf kan scheppen bij rijst, vlees, groenten of wat er ook op het menu staat.

❓ Veelgestelde Vragen

Wat is het verschil tussen Flower Brand Yellow Label en gewone sojasaus?

Gewone sojasaus is dun, zout en licht van kleur. Flower Brand Yellow Label Black Soy is dik, donker en zoet — meer zoals een stroperige saus. Voor nasi goreng en bami gebruik je de zoete donkere variant, niet de lichte zoute sojasaus.

Kan ik deze ketjap gebruiken als vervanging voor ketjap manis van andere merken?

Ja, deze saus is vergelijkbaar met andere zoete donkere sojasauzen. Flower Brand Yellow Label is specifiek bekend in de Surinaams-Javaanse keuken en heeft zijn eigen smaakprofiel — iets voller en dieper dan sommige andere merken. Probeer het gewoon en pas de hoeveelheid aan naar je eigen smaak.

Hoe lang kan ik de fles bewaren na opening?

Bewaar de fles na opening in de koelkast. Bij goed bewaren kun je de saus enkele maanden gebruiken. Controleer altijd de kleur en geur voordat je de saus gebruikt.

Is deze saus geschikt voor mensen die geen gluten mogen?

Traditionele sojasauzen kunnen tarwe bevatten. Raadpleeg altijd het etiket op de fles voor de exacte ingrediëntenlijst en allergeneninformatie voordat je de saus gebruikt als je glutenintolerantie hebt.

Voor welke gerechten gebruik je deze ketjap het meest?

In de Surinaamse keuken gebruik je deze ketjap het meest bij nasi goreng, bami goreng, satay marinade en saoto soep. Hij staat ook gewoon op tafel zodat mensen zelf kunnen scheppen. In Javaanse huishoudens is een fles ketjap net zo normaal als een pot zout.

Is Flower Brand Yellow Label hetzelfde als ketjap manis?

Ja, dit is in feite dezelfde categorie saus — zoete donkere sojasaus, in Suriname en Nederland ook wel ketjap manis of gewoon ketjap genoemd. De naam op de fles varieert per merk, maar het gebruik in de keuken is hetzelfde.